Курс валют 28.01
USD: 64.40 руб. EUR: 70.96 руб. GBP: 83.80 руб.

г. Москва, ул. Сущёвская 19 стр.4

E-mail: info@oblakatravel.ru
10:00-19:00
Пн-Пт


Интересные статьи 10.01.2020

Праздник Сан-Фермин и все самое лучшее в Наварре

Энсьерро и коррида

Фиеста Сан-Фермин - праздник, что ежегодно проходит в столице Наварры – Памплоне с 6 по 14 июля. Посвящена Святому Фермину – покровителю города и всей провинции, первому епископу Памплоны. Первое упоминание о религиозных актах в честь Святого Фермина известно из хроник XII века, в XIV добавляются торговые ярмарки и коррида. В XVI торжества в честь Святого, проводимые к тому времени в октябре, из-за неустойчивости осенней погоды по просьбам жителей решением епископа перенесены на благоприятное время – на День Святого – 7 июля. По традиции, его считают также защитником виноделов и хлебопеков и уже на протяжении пятисот лет, эти июльские дни - неделя беспрерывного веселья.

Постоянным гостем фиесты был Эрнест Хемингуэй, лауреат Нобелевской премии по литературе. Приехал первый раз 6 июля 1923 года - через год после открытия новой, действующей и поныне Площади для корриды. Атмосфера действа его потрясла так, что возвращался на фиесту вплоть до 1959. Сделал немало для популяризации испанского праздника. Роман «И восходит солнце» («Фиеста»), привлек на национальную фиесту тысячи иностранных гостей. В дни народных гуляний, с 280.000 постоянных жителей вместе с гостями число возрастает до 1 млн. человек
Празднования начинаются в историческом центре на Ратушной площади (Plaza Consistoral). В первый день, в полдень, под возгласы «Да, здравствует, Сан-Фермин!», с балкона мэрии запускается специальная, пиротехническая, сигнальная ракета – chupinazo, что возвещает об открытии Фиесты. Событие собирает полную Площадь, транслируется по телевидению, признано самым знаменитым, своего рода, в мире.

Участники и гости Памплоны, в дни Фиесты, одевают одежду белого цвета и повязывают красные платки, символизирующие кровь и огонь битвы.
Обязательные элементы празднования - торжественная процессия из собора Святого Лоренцо со скульптурой патрона города Святого Фермина; костюмированные карнавалы; шествие под звуки наваррских волынок и барабанов с возвышающимися над процессией картонными куклами «Гигантами» и Большеголовыми»; выступления артистов, народные танцы, театральные постановки, фейерверки.
Гостей ждут многочисленные кафе, закусочные и рестораны, чтобы попробовать традиционные блюда кухни Наварры и Страны Басков. Вкуснейшие - в барах на улице San Nikolas и прославленном Хэмингуэем - кафе "Ирунья" с закусками - тапас. Во время фиесты разрешается употреблять спиртное. Любимый напиток среди местных и туристов в эти жаркие дни - сангрия. Готовится из вина, ликера, бренди, сахара и фруктов.

Дух праздника и один из эмоциональных моментов Фиесты Сан-Фермин – «энсьерро» - ежедневный пробег шести боевых быков. Toro Bravo по улицам города до Площади для корриды (Plaza de Toros). В сопровождении позади них погонщиков – шести быков и представителей ганадерии (прим. - фермы, где в течении 4-х - 8 лет выращивают боевого быка до единственного выхода на корриду).

Энсьерро – дань существующего со средневековых времен перегона боевых быков с пастбищ и ферм до Площади на которой происходит коррида, до момента появления транспорта для перевозки. В настоящее время, проводится, как часть праздников, карнавалов и трансформировалось в зрелище, с бегом участников перед и вместе с быками. Многие бегущие стараются коснутся быка, его рогов. Это не просто акт храбрости, но и традиция почитания Быка, принятая в средиземноморье с крито-микенской культуры.

  Действо начинается накануне. Вечером двенадцать быков доставляют на ночлег в сколоченный из крепких досок загон (кораль) Санто Доминго. Расположенный на краю исторической части города, но уже внутри крепостной стены, от него утром начнется путь быков, длиной в 849 метров. Ничто не изменилось со времен запечатленного в романе Хэмингуэя.
«Древние валы и крепостные стены были сплошь усеяны людьми. Три ряда укреплений чернели людьми, словно три наведенные тушью линии. Выше, в окнах домов, повсюду виднелись головы. На деревьях, у края плато, взобрались мальчишки.

- Они точно ждут чего-то.
- Они хотят видеть быков"
1926. "Фиеста" Эрнест Хэмингуэй

Cantícos Перед бегом в энсьерро, участники просят помощи и обращаются с молитвой к Святому Фермину, скульптурный образ которого находится в нише каменной стены, в десятках метрах от кораля Санто Доминго. «Святой Фермин – Покровитель, просим сопровождения и руководства нами в энсьерро и да пребудет благословение твое с нами!» - звучит за пять, три и одну минуту – в 07:55, 07:57 y 07:59 до мига, когда часы на южной башне храма Санто Сатурнино пробьют ровно восемь утра. Сигнальная ракета взмывает в небо и открываются врата загона…Часы начнут отсчитывать три минуты энсьерро, что будут вспоминать потом еще год и участники, и свидетели действа.
Узкий коридор улиц, на открытых участках, выстроенный из ограждений путь, дежурные полицейские и сотрудники скорой помощи, не дают ворваться случайным азартным в коридор бега..действо для подготовленных..но, травмы среди бегущих не избежны..

Наблюдать безопасно и с хорошим обзором – возможно с высоты зданий, балконов, удобно расположившись с завтраком и бокалом вина, ощущая его аромат и дух фиесты.
Фиеста завершается в полночь 14 июля, на той же Ратушной площади. Мэр Памплоны перед полной площадью, заполненной людьми со свечами в руках объявляет об окончании Фиесты.. Воздух разрывается огнем фейерверка…

Туры в Испанию на праздник Сан - Фермин пользуются ажиотажным спросом среди иностранцев. Поэтому, сервисы – номера отелях или апартаментах, транспорт, билеты на балконы, на Площадь для корриды, бронируются заблаговременно.

Достопримечательности Наварры
Древней Наварре есть что предложить любознательному и непоседливому туристу. Пейзажи здесь настолько многообразны, что иногда эту провинцию даже называют континентом в миниатюре. И дело не только в невероятном богатстве природы, но и в сохраненных традициях и славном прошлом. Чтобы увидеть это, естественно, посещения одной Памплоны не достаточно.

Наиболее известные достопримечательности:
1. Олите - атмосферный старинный городок, главное украшение которого - королевский дворец (XV в.) - позднеготическая резиденция наваррского короля Карла Благородного.
2. Ухуé - пуэбло со средневековыми мощеными улочками на холме, в церкви - крепости Святой Марии романской эпохи (XI в.) покоится рядом с алтарем сердце Короля Карла II Злого
3. Замок Хавьер (X в.) - здесь родился покровитель Наварры, миссионер и со-основатель ордена Иезуитов - Святой Франциск Хавьер
4. Монастырь Лейре тысячелетие продолжает быть действующим. Для проведения служб монахи до сих пор пользуются григорианским пением
5. Барденас Реалес – биосферный заповедник, самый необычный в северной Испании, где находится пустыня с пейзажами скорее лунными, чем земными. Здесь, например, сняты некоторые эпизоды сериала «Игры Престолов». Для сохранения природы парк имеет статус защиты ЮНЕСКО.

Наварра — это край искусных виноделов, а история виноделия уходит корнями во времена римской Империи. Северную Испанию часто посещают любители энотуризма, чтобы попробовать наваррского розового с тонкими фруктовыми нотками, что полюбилось Хэмингуэю, красного – глубокого и многогранного вкуса, белого сухого или сладкого, из позднего сбора, и изысканного мускатного вина, мало знакомый – ликер Пачаран , что готовится на основе анисовой водки из ягод терновника или дикой вишни. Также, практикуется гастрономический туризм. Приобретая авторский тур в Испанию, туристы часто рассчитывают вкусить блюда испанской кухни уже известные за пределами страны - паэлью, хамон, тапас, гаспачо и cальморехо.
Однако, особым вкусовым колоритом отличается наваррская кухня, исторически близкая басконской. Основу составляет рыба, например, речная – форель, а морская - треска, морепродукты, например, ракушки- альмехи с сочной мякотью; из мяса - говядина, причем предпочитают готовить куском – стейк на гриле, из свинины – аппетитные колбаски, что обжаривают и вкладывают в традиционный наваррский «бутерброд»; в горных районах – лесная дичь – перепел и голуби, на равнинах - курица, зайчатина популярна, как начинка для пирожков, а крольчатина с овощами – фирменное блюдо не отведав, которое нельзя покидать Наварру, как впрочем, и белое или светло-розовое мясо барашка на гриле, с белой спаржей, листьями салата, красными томлеными перчиками или артишоками – самыми любимыми овощами у наваррцев, из зелени – огуречная трава и кардо – окультуренный чертополох, что используют в супах вместе с популярными бобовыми – горохом или фасолью! Как и в любом другом регионе, в Наварре популярны сыры. Из-за климатических условий самые распротраненные – козий и овечий. Из овечьих самые любимые – Ронкаль и Идиасабаль, что знаменит в Наварре и в Стране Басков.

Соседний Сан-Себастьян считается родиной популярных закусок на шпажках - пинчос, так что в Наварре вы встретите и пинчос, и тапас. Вместе с профессиональными гидами туроператора по Испании OblakaTravel путешественник сможет открыть для себя новые вкусы и уголки Испании, скрытые от глаз обычного туриста!

Событийно-гастрономический тур в Испанию на праздник Сан – Фермин – авторский тур Компании OblakaTravel
С 4 по 12 июля 2020 вас ждет незабываемое девятидневное приключение с неповторимым испанским колоритом.
Маршрут путешествия проходит по Наварре – Стране Басков и Южной Франции – Аквитании: Мадрид (1 ночь) - Олите (2 ночи в отеле - Парадор) - Ухуе - биосферный заповедник Барденас Реалес - Лесака - Вера-де-Бидасоа (1 ночь - Наваррские Пиренеи) - Сан-Себастьян - Биарриц (2 ночи) – Сен-Жан-Пье-де-Пор - Ронсесвальес - Памплона (2 ночи) - Сингуэса - Замок Хавьер - Монастырь Лейре – Мадрид
Сопровождение в путешествии - на русском языке!

 В стоимость авторского тура в Испанию включено: проживание в исторических и бутик-отелях восемь завтраков и три ужина; экскурсии с русскоговорящим гидом, комфортабельный транспорт для всех передвижений по маршруту и билеты на поезд; входные билеты на энсьерро на Площадь для корриды и на балкон; в старинные замки и монастырь, а также посещение винодельни с дегустацией; медицинская страховка
Путешествие в мини-группе - 12 человек! Группа набирается до 25.04.20. Стоимость 1750 евро на человека, при размещении в двухместном номере.

Получить дополнительную информацию можно связавшись с менеджером по Испании туроператора OblakaTravel по тел. 8 (800) 550-52-38 или написать на адрес электронной почты info@oblakatravel.ru

Приглашаем посетить наш московский офис: г. Москва, ул. Сущёвская 19 стр.4 офис 315А
Рассказать друзьям: